บทคัดย่อ
แบบทดสอบก่อนเรียน
ประโยชน์ของคะน้า
คะน้ามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร
พันธุ์คะน้าที่นิยมปลูก
การปลูกผักคะน้า
ความสำคัญของดินต่อพืช
โรคและแมลง
สารอาหาร
การเก็บเกี่ยว
โครงสร้างและหน้าที่ของใบ
แบบทดสอบหลังเรียน
ครูที่ปรึกษา
คณะผู้จัดทำ
 

การปลูกผักคะน้า


ลักษณะทั่วไป
      คะน้า เป็นผักที่คนไทยรู้จักกันดี เป็นผักที่นิยมปลูกบริโภคกันมาก กินได้ทั้งใบและลำต้น ช่วงเวลาที่ปลูก ที่ได้ผลดีในช่วงเดือนตุลาคมถึงเดือนเมษายน คะน้ามีลักษณะหลายอย่าง ก็ขึ้นอยู่กับแต่ละสายพันธุ์ บางพันธุ์ บางพันธุ์มีลักษณะใบกว้างใหญ่ ปล้องสั้น ปลายใบมน และผิวใบเป็นคลื่นเล็กน้อย
การขยายพันธุ์
      ใช้เมล็ดในการขยายพันธุ์
ระยะเวลาปลูก
      มีระยะเวลาในการปลูกประมาณ 45-55 วัน ก็สามารถเก็บได้
การเตรียมดินในการปลูก
      เนื่องจากคะน้าเป็นผักรากตื้น จึงควรขุดดินให้ลึกประมาณ 15 - 20 เซนติเมตร ตากดินทิ้งไว้ประมาณ 7 - 10 วัน แล้วนำปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่สลายตัวดีแล้วมาใส่คลุกเคล้าให้เข้ากับดิน ทั้งนี้เพื่อปรับสภาพของดิน เพิ่มความ อุดมสมบูรณ์ของดิน ถ้าหากดินเป็นกรด ควรนำปูนขาวพรวนให้เข้ากับดิน เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน ถ้าหากดิน เป็นกรด ควรนำปูนขาวพรวนให้เข้ากับดิน เพื่อปรับปรุงดินให้มีความเหมาะสมก่อนที่จะนำเมล็ดลงในแปลง

วิธีปลูก
      หลังจากเตรียมดินโดยย่อยดินให้ละเอียดแล้ว นิยมหว่านเมล็ดลงบนแปลงปลูกโดยตรงมากกว่าการย้ายกล้า หว่านเมล็ดให้ทั่วทั้งผิวแปลงให้ห่างประมาณ 2-3 เซนติเมตร ใช้ดินผสมปุ๋ยคอกที่สลายตัวดีแล้ว หว่านกลบเมล็ด ให้หนาประมาณ 0.6-1 เซนติเมตร เพื่อเก็บรักษาความชื้นให้เมล็ด ป้องกันเมล็ดถูกน้ำกระแทก กระจาย คลุมด้วย ฟางหรือหญ้าแห้ง รดน้ำให้ทั่ว สม่ำเสมอ ต้นกล้าจะงอกภายใน 7 วัน การเก็บเกี่ยว คะน้าอายุ 45-55 วันหลังจากปลูก ซึ่งเป็นระยะโตเต็มที่ คะน้าอายุ 45 วัน เป็นระยะที่ตลาดกำลังต้องการมาก
การเก็บ
      ควรใช้มีดตัดโคน ไม่ควรใช้มือเด็ด เพราะจะทำให้ผักช้ำได้
ประโยชน์
      นำไปประกอบอาหารได้หลายชนิด หรือนำไปขายตามท้องตลาดได

ที่มาภาพ
1.เกิดจากทีมงานที่ได้ไปถ่ายภาพเมื่อวันที่ 20.มกราคม.2554

   
     
   
เว็บไซต์นี้ แสดงผลได้ดี บนความละเอียด 1024x768 Text Size Medium
วิชา การพัฒนาเว็บไซต์เพื่อจัดทำโครงงาน ชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ปีการศึกษา 2553
โรงเรียนนวมินทราชูทิศ มัชฌิม เขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 42